菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

主要食材：水产类

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

食材明细

丝瓜 1根

西芹 1根

带子螺 10个

红椒 1个

大蒜

小葱头

花生油

烹饪步骤

1.丝瓜切块，西芹也切块。如果是2根丝瓜，那就一起切块。

2.带子肉横切为二。然后用少许料酒、姜丝腌制10分钟。然后焯水。焯5秒钟即可捞出。

3.备好大蒜和葱头，开火热油后下葱头大蒜炒香。然后放入芹菜和丝瓜、红椒快炒。

4.稍微软时放入带子肉，洒一点点水。继续翻炒。放盐炒匀。勾入薄芡即可出锅。