词条 | 水煮蟹肉豆腐煲 |
释义 | 主料: 姜片 蒜茸 花椒辣椒油 黄油 豆瓣酱 生抽 盐 料酒 鲜菇 油豆腐 大蒜 蟹肉 糖 制作步骤: 1、先起锅放姜片、蒜茸、自制的花椒辣椒油; 2、等锅热些放豆瓣酱,爆香,加入黄油,少许生抽、盐、料酒和半茶匙糖(调味)。 3、再加半碗水左右,煮至沸腾; 4、倒入油豆腐、鲜菇、大蒜和蟹肉,大概煮十分钟; 5、然后倒入已预热好的砂煲内即可。 |
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