水田坝村地处陕西省汉中市镇巴县东部的兴隆集镇，是省市确定的新农村建设示范村一村一品示范村之一。全村5个村民小组384户1436人，有耕地1384亩，其中：水田630亩。全村以谷坝平地为主，土地肥沃，气候适宜茶叶、魔芋生长。随着新农村建设的稳步推进，水田坝村“一村一品”工程得到了快速发展。

（一）近年来，茶叶作为兴隆镇水田坝村“一村一品”示范推进工程的主导产业不断发展壮大，该村大地组茶叶示范基地被市科协命名为“科普惠农兴村选进单位”。涌现出了何玉贵、康联龙、徐兴家等制茶名家，生产的“汉中仙豪”今年在汉中赛茶大会上获得了金奖，产品远销省内外，已成为汉中茶叶文化的亮点之一。

（二）魔芋经济效益不断凸显，魔芋加工业已成为兴隆镇水田坝村的新兴骨干产业，涌现出的徐兴家、徐兴奎等魔芋加工企业年加工魔芋干250余吨，销售收入350余万元，兴隆集镇已逐步成为镇巴东部最大的魔芋生产、加工、销售供给地和集散地。