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词条 水晶墨鱼饺
释义

材料:

墨鱼、虾仁、鸡蛋、干贝

配料:

盐、澄粉

馅儿:

墨鱼丸、一点点虾仁一起打成馅,加鸡蛋、盐、干贝素拌匀。

皮儿:

澄粉和开水以1:1的比例和面,实在不会包那种元宝形的虾饺,来个简单的三叶饺。

做法:

普通饺子的包法,包好后,大火蒸10分钟就好了

贴士:

如果用全虾的皮里会透出淡淡的红色,更好看些,

做绿色的叶边,用抹茶粉+ 一点点水兑匀后用筷子点上,当然用菠菜汁或者什么绿色的食物弄上也行

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更新时间:2025/1/11 3:40:31