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词条 水晶豆沙饺
释义

原料:

小麦淀粉 玉米淀粉 红豆沙(超市均有售)

做法:

1、将240克的小麦淀粉与50克的玉米淀粉混合,用烧开的水慢慢倒入,边倒水边搅拌,直至成絮状,晾凉

2、待稍有点凉后将其揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟左右

3、切一部分面团,将其搓成长条切段,分成数个小剂子,压平,用擀面仗擀圆,再将红豆沙包至其中,捏成饺子状

4、待成型的饺子和烧麦包好之后,放入电饭锅内的架子上,蒸十分钟即可

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更新时间:2025/1/5 23:55:51