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词条 水晶蛋盏
释义

原料:

鸡蛋1个,桂圆16—20个,糖一小勺,果酱少许

做法:

1、新鲜桂圆去壳。

2、去壳后的桂圆肉,切下头部1/3的果肉,小心的剔除果核。

3、鸡蛋打散,加水,加一勺糖,搅拌均匀。鸡蛋和水的比例约1:2。

4、用小勺将蛋液挨个填入一个个桂圆盏中。

5、蒸锅底层放水,将盛满蛋液的桂圆放入蒸锅上层。

6、开火,上汽后,转小火蒸5分钟。

7、出锅,在每个上面再涂一点果酱。

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更新时间:2025/1/31 21:56:52