简介

制作

简介

水果饭以鲜美的水果和米饭同蒸，再辅以葡萄干、大枣调味，味道鲜美。

制作

1、食材明细：蒸好的米饭 一碗 、菠萝 几片 、葡萄干 适量 、大枣 几颗 、糖 适量

2、做法：

1）备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。

2）红枣切丝备用。

3）碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。

4）铺上一层米饭，压实。边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。

5）再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。

6）压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可

小贴士

（压米饭时，可手沾凉水，以免粘手）