图书信息

目录

图书信息

书 名：水产食品加工企业良好操作规范

作　者：本社 编

出 版 社：人民出版社

出版时间：2007-8-1

版　次：1

页　数：8

字　数：20000

印刷时间：2007-8-1

开　本：大16开

纸　张：胶版纸

印　次：20

I S B N：155066129845

包　装：平装

22562355

目录

前言

1 范围

2 规范性引用文件

3 厂区环境

4 厂房和设施

5 设备与工器具

6 人员管理与培训

7 物料控制与管理

8 加工过程控制

9 质量管理

10 卫生管理

11 成品贮存和运输

12 文件和记录

13 投诉处理和产品召回