| 词条 | 水产品祛病强身500方 |
| 释义 | 基本信息作 者：袁庭芳 出 版 社：河北科学技术出版社出版日期：2006-07 ISBN：753753216版 次：1版 包 装：平装开 本：32开 页 数：296页印 张：1次 内容介绍水产品包括鱼类、甲壳类、藻类等水生经济动植物，是人们日常生活中最重要、最常见的副食品之一。由于其味道鲜美、营养丰富、深受人们的喜爱。 水产品是营养丰富、生理价值高的优质蛋白质食物，水产类食物脂肪含有量较低，除个别品种外，大部分品种均在5%以下，而且脂肪结构多为不饱和脂肪酸。水产品与药物一样，也有寒、热、温、凉的属性。 本书简要介绍水产品的常食品、名称由来、有关历史、种类名品、成分特色等有关知识，特别着重介绍食疗方例、食疗功效和食疗须知。还选择一些美食方例，供读者选用，以达到既享用美食，又健身祛病的目的。最后，为使用方便，还为读者提供了“按病索水产品速查表”。 目录水产品食用常识 如何识别水产品优劣 常食鲜鱼健脑益身 食用鱼虾蟹防中毒 水产品食疗的配伍禁忌 水产品及其食疗、美食方例 鲤鱼 青鱼 鲫鱼 鳜鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 鳝鱼 黑鱼 泥鳅 黄花鱼 银鱼 带鱼 海鳗 鳕鱼 鲳龟 大_麻哈鱼 鲥鱼 墨鱼 鲍鱼 章鱼 青虾 对虾 螃蟹 甲龟 乌龟 牡蛎 蛤蜊 蛏子 蚶子 田螺 海带 紫菜 海蜇 海参 附录 按病索水产品速查表 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。