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作者：郑欣 主编

出 版 社：中国传媒大学出版社出版时间：2011-9-1

版次：1

页数：388

字数：

印刷时间：2011-9-1

开本：16开

纸张：胶版纸

印次：1

I S B N：9787811278859

包装：平装

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绪论：“广告说什么，我们吃什么”

一、概念化的广告与无所适从的消费者

二、“吃什么”：一种被型塑的生活方式

三、“怎么吃”：广告的健康幻想与责任追问

上篇　食品广告效果研究

第一章“你是什么，就吃什么”

——关于食品消费及其广告的基础性调查

一、导言

二、结果与分析

(一)食品消费：简单、快速、冲动、惯性

(二)食品广告：高接触率下的潜移默化

(三)食品广告的社会文化效果

(四)食品广告的符码系统分析

三、结语

第二章　泛概念时代的幻象

——新概念食品广告效果研究

一、导言

二、结果与分析

(一)“绿色”热潮：消费者对于新概念食品的反应

(二)新概念食品广告：绿色热潮的鼓动者

(三)从理念接受到行动落实：徘徊的消费者

三、结论与讨论

四、小结

中篇　药品广告效果研究

下篇　保健品广告效果研究

参考文献

后记