作者：郑欣 主编
出 版 社：中国传媒大学出版社出版时间：2011-9-1
版次：1
页数：388
字数：
印刷时间：2011-9-1
开本：16开
纸张：胶版纸
印次：1
I S B N：9787811278859
包装：平装
绪论：“广告说什么，我们吃什么”
一、概念化的广告与无所适从的消费者
二、“吃什么”：一种被型塑的生活方式
三、“怎么吃”：广告的健康幻想与责任追问
上篇 食品广告效果研究
第一章“你是什么，就吃什么”
——关于食品消费及其广告的基础性调查
一、导言
二、结果与分析
(一)食品消费：简单、快速、冲动、惯性
(二)食品广告：高接触率下的潜移默化
(三)食品广告的社会文化效果
(四)食品广告的符码系统分析
三、结语
第二章 泛概念时代的幻象
——新概念食品广告效果研究
一、导言
二、结果与分析
(一)“绿色”热潮：消费者对于新概念食品的反应
(二)新概念食品广告：绿色热潮的鼓动者
(三)从理念接受到行动落实：徘徊的消费者
三、结论与讨论
四、小结
中篇 药品广告效果研究
下篇 保健品广告效果研究
参考文献
后记