原料：

配料：

做法：

功效：

原料：

鱿鱼、酸菜

配料：

白胡椒粉1/4汤匙 香油（麻油）1/3汤匙 盐适量

做法：

1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打横切成条状，汆水捞起；

2. 酸菜一片片用水冲洗后，浸泡十几分钟至半小时，捞出切片；姜片切成丝；香菜洗净切段；

3. 把高汤和水倒入锅内煮沸，放酸菜和姜丝，盖上盖子煮开；

4. 放入鱿鱼煮10分钟，下盐调味，撒入香菜和白胡椒粉，淋上香油拌匀，即可品尝。

功效：

开胃醒神、促进消化，补虚养血。