原料

西瓜皮、孜然粒、干红辣椒一个、葱蒜碎、盐、白糖、味精少许.

操作

1、西瓜皮去红壤，去翠衣，只留下瓜皮的部分。

2、用刻花器刻出花形（没有的，直接用刀切丝切片都可以）。

3、将瓜皮放到大碗中，加一小勺盐稍微腌渍一下。

4、蒜拍破切成蒜末，葱切葱末，干红辣椒切小段。

5、西瓜皮倒掉腌渍出的多余的水分。

6、锅内放少许油，油热后放入葱蒜碎，煸炒至颜色微黄。

7、加入辣椒和孜然粒，出来辣味和香味的时候马上关火，倒入腌好的西瓜皮中。

8、加少许味精，一小勺糖，拌匀即可。