所属分类:老少皆宜 大众菜 素菜食材：椰菜 胡萝卜

配料：盐 米醋 糖 水

口味：咸

制作难度：切墩(初级)

制作时间：15分钟

爽脆泡菜的做法:

1。椰菜切大片。

2。胡萝卜去皮，切片。

3。所有材料用盐腌出水，大约30分钟。

4。洗去盐水，用纸巾吸干水分。

5。用容量相等的米醋，糖和水腌过夜，冰冻过口味更佳。