词条 | 双心芦笋玉竹荪 |
释义 | 制作材料:主料:芦笋300克,竹荪(干)150克,樱桃番茄150克 辅料:山楂20克,枸杞子10克,枣(干)15克,乌梅20克,淀粉(玉米)30克 制作方法:1. 竹荪泡软去头尾,取中间部分切成小段; 2. 竹荪放入开水中烫3分钟后取出; 3. 芦笋削皮,切成和竹荪一样长度的段; 4. 小番茄洗净切成两半; 5. 把每段芦笋放入每段竹荪内,再放入蒸笼内蒸一会儿取出; 6. 山楂、红枣、乌梅加适量水熬煮至还剩一半水; 7. 滤去渣取汁加入淀粉并淋在蒸好的芦笋和竹荪上; 8. 撒上枸杞,旁边摆上小番茄即可。 制作要诀:1. 竹荪可是营养食材中的佳品,还记得一块在外面吃的这道菜吗? 2. 买回材料自己动手,为你的另一半打造营养的竹荪,他会更加贪恋你哦! 小帖士-食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 乌梅:忌与猪肉同食 |
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