原料：(调料：)

营养信息

事先准备：

原料：

童子鸡 干虫草花 葱 姜

调料：

盐 花雕酒 芝麻油

营养信息

热量：1353.6大卡

脂肪：108.64克

钠：101.44毫克

蛋白质：94.92克

钾：72.87毫克

胡萝卜素：13.5微克

镁：3.87毫克

事先准备：

1. 鸡切成大小适中的块。

2. 葱切段，姜切片。

3. 虫草花冲净后用凉水浸泡一会儿。

做法：

1. 鸡块内加入适量盐和葱姜。

2. 加入适量花雕酒。

3. 淋入适量芝麻油，抓匀，冷藏腌制30分钟以上。

4. 虫草花沥干后铺在鸡块上，开水入锅，蒸约25分钟至熟即可（请根据实际分量调节蒸制时间）。