主料：

排骨500g、竹荪10g、鲜虫草花、海苔少许

调料：

盐

做法

：

1、竹荪剪成小段，用水泡10分钟洗净，鲜虫草花洗净，排骨焯水。

2、排骨汤先炖20分钟，放入竹荪和鲜虫草花，加盐再炖30分钟。

3、吃的时候可加入海苔丝，口味更鲜美。

贴士：

鲜虫草花是一种营养丰富的食用菌，蔬菜店有售，比干虫草花的口味和口感都要好。

营养成份：

虫草花具有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。土鸡具有营养高、滋阴补肾之功效。竹荪营养丰富，能减少腹壁脂肪积储和抑制血液中胆固醇合成的功效。