【原　料】

香蕉500克，绿豆沙150克，红豆沙150克，鸡蛋150克，面粉200克，酵母10克，色拉油适量。

【制作方法】

准备一个大碗，将清水、鸡蛋、面粉、酵母一起调匀成面糊；香蕉去皮后切成段，并将中心挖空，在里面分别填满红、绿豆沙；将每个香蕉段都蘸满面糊，锅中放适量色拉油烧热，逐个放进香蕉段炸至金黄即可捞出沥油装盘。

【营养分析】

绿豆含有21种无机元素，其中磷的含量最高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，具有提高人体免疫力、清热解毒、抗菌抑菌的作用；红豆中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能；香蕉含有大量糖类物质，可充饥、补充营养及能量。这款小点心美味可口，营养丰富全面，颜色鲜艳，造型美观，能引起孩子的食欲。