所属分类:鲁菜 素菜食材：青、红辣椒

配料：用油、酱油、香醋

口味：辣

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

双色虎皮尖椒的做法:

1，将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半；

2，把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁；

3，锅内放少许油烧热，油微热的时候投入辣椒，用小火煎至表皮出现白斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。