原料：

准备：

做法：

提示：

原料：

主料：白豆干8块。

配料：蒜3瓣、红剁椒2大勺、绿剁椒2大勺。

准备：

豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。

做法：

1、切成条的白豆干码入盘中；

2、在豆干上均匀撒一层蒜蓉；

3、以中线为界，分别覆盖红绿剁椒；

4、蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。

提示：

1、选用无添加的白豆干，放弃选择熏制过的豆干；

2、豆干切勿切过细，保留粗一些的口感；

3、如果豆干本身有咸味，注意相应减少剁椒的用量，因为剁椒中含盐分；

4、除去剁椒，也可以选择自己喜欢的调味品来蒸。