新鲜草莓 250g，绵白糖 4汤匙（60g），柠檬汁 2茶匙（10ml），糯米粉 1茶匙（5g），酸奶 400ml。
1.新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。
2.将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。
3.将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。
4.酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。
5.取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。