词条 | 双椒萝卜牛肉丝 |
释义 | 材料:牛肉100克 白萝卜1个(实用半个) 辅料:青红椒各2个 姜小块 洋葱少许 调料:油3茶匙 盐适量 生抽少许 胡椒少许 淀粉1茶匙 做法: 1、牛肉洗净、切丝。 2、切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。 3、萝卜洗净、切细丝,用少许盐腌一会,挤去水分。 4、青椒、洋葱、姜切丝。 5、锅烧热,倒入油,滑散牛肉丝;盛起备用。 6、锅中余油,爆香姜丝;下萝卜翻炒。 7、倒入牛肉丝,翻炒。 8、加入少许盐、胡椒和料酒;加一勺水焖2分钟。 9、加入少量生抽,调好味。 10、加入青红椒,炒至断生即可装盘。 |
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