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词条 双椒萝卜牛肉丝
释义

材料:牛肉100克 白萝卜1个(实用半个)

辅料:青红椒各2个 姜小块 洋葱少许

调料:油3茶匙 盐适量 生抽少许 胡椒少许 淀粉1茶匙

做法:

1、牛肉洗净、切丝。

2、切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。

3、萝卜洗净、切细丝,用少许盐腌一会,挤去水分。

4、青椒、洋葱、姜切丝。

5、锅烧热,倒入油,滑散牛肉丝;盛起备用。

6、锅中余油,爆香姜丝;下萝卜翻炒。

7、倒入牛肉丝,翻炒。

8、加入少许盐、胡椒和料酒;加一勺水焖2分钟。

9、加入少量生抽,调好味。

10、加入青红椒,炒至断生即可装盘。

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更新时间:2025/3/1 17:35:11