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词条 双椒炒腊肉
释义

材料:

青椒4根,小米椒4根,剁椒1,1/2汤匙,香芹1把,蚝油1/2汤匙

做法:

1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片

2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段,青椒和小米椒去蒂后斜切成片

3、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明,肉片微微卷曲

4、这时将肉片赶到一边,倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀,然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟

5、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅

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更新时间:2025/3/24 8:06:35