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词条 双合炒里肌
释义

简介

百合花瓣除了作为盘饰,也可以和鸡丁一起食用。为了添加美味,可以依个人喜好,放入洋葱、姜片、绿色甜椒,或含有果香的酒一起拌炒,但切忌放蒜头、麻油或味素,以免破坏这道菜的风味。

材料

百合花瓣2片,鲜百合果5克,里肌肉75克,红色甜椒5克,鸡蛋适量,黄色甜椒5克,盐少许,太白粉少许,苹果醋一茶匙,水一茶匙,糖一茶匙,番茄酱一茶匙

做法

1.将里肌肉切丁,外层沾蛋和盐,并裹上太白粉后,油炸至熟并取出备用。

2.将苹果醋、水、糖和蕃茄酱入锅拌炒,并勾芡。

3.将炸熟的鸡丁倒入锅中与作法三的调味料翻炒几下,即可盛盘,盘子放上百合花瓣点缀装饰。

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更新时间:2024/12/24 7:38:43