原料

做法

原料

百叶皮 肉糜 黄花菜 香菇 鸡腿菇 姜 葱 盐 胡椒粉 料酒 麻油 鸡精

做法

1.食材准备。

2.葱姜洗净，切末。

3.黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。

4.在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。

5.搅拌均匀。

6.然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。

7.再放入盐、胡椒粉、麻油，鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。

8.百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。

9.按图卷上。

10.将两边折起。

11.再全部卷完。

12.很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。