双档汤
原料:肉糜,厚百叶,油面筋,菠菜,粉丝
调料:料酒,淀粉,盐
制作:⒈肉糜加料酒,淀粉,盐搅拌上劲后包入厚百叶做成百叶包,包入油面筋,做成面筋包
⒉粉丝温水泡软,菠菜洗净
⒊锅内放水,加入百叶包,面筋包,大火煮开改中火焖
⒋待原料都熟后,放入粉丝,菠菜
⒌再次煮沸,加盐,调味出锅。
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