做法： 生菜洗净，黄瓜洗净切条，樱桃小萝卜洗净切条装盘。(或者用自己喜欢的蔬菜)

豆瓣酱用几勺水调开。(酱的质量很关键，朋友推荐"葱伴侣"，很好吃！)

鸡蛋2-3个打散，锅内烧热少许油，放葱花爆香(喜欢吃辣的可以放些辣椒碎一起爆香)，下鸡蛋炒，在鸡蛋将要全部凝结前下稀释好的大酱翻炒至鸡蛋熟即可。蔬菜沾酱食用。

(不用加盐，豆瓣酱已经足够咸了，酱的用量根据个人喜好调节，不要太多，会很咸！)