原　料:

操　作:

原　料:

里脊肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、干香菇8朵、葱姜适量。

豆瓣酱4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺。

操　作:

1、干香菇用温水泡发后，切成小丁。2、里脊肉肉切成大一点的丁放入葱姜末、淀粉、料酒腌制15分钟。

3、趁腌肉的时候，将土豆、胡萝卜切成丁。

4、锅热后放入食用油，先把肉滑入锅中翻炒泛白后放入蔬菜丁大火继续翻炒三、四分钟。然后调入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒，倒入泡香菇的水，稍微炖五分钟后，即可出锅啦，将营养丰富的炸酱浇在面条上拌匀别提多香了。