| 词条 | 蔬菜调控与保鲜实用技术 |
| 释义 | 图书信息作 者：范曾丽 等 著 王三根 编 丛 书 名：出 版 社：金盾出版社ISBN：9787508245300 出版时间：2007-06-01 版 次：1 页 数：494 装帧：平装 开 本：所属分类：图书 > 科技 > 农业 内容简介《蔬菜调控与保鲜实用技术》由西南大学农学与生物科技学院王三根教授等老师编著。主要介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培技术等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的环境控制，蔬菜保鲜贮藏的气调、薄膜保鲜及其他技术。逐一介绍了瓜类、茄果类、甘蓝类、绿叶莱类、根莱类、白菜类、葱蒜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜和食用菌等类蔬菜的调控保鲜技术。内容丰富，通俗易懂，系统性、操作性、实用牲强。《蔬菜调控与保鲜实用技术》适合蔬菜专业种植户、贮藏运输者、生产和销售从业人员阅读。也可作为有关农业院校、职业院校师生及科研、推广、管理部门相关人员的参考书。 |
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