| 词条 | 手擀鸡蛋面 |
| 释义 | 食材明细主料： 普通面粉适量 鸡蛋1个 配料： 盐一小勺 食用油一两滴 制作步骤1. 打散一个鸡蛋，放入一小勺盐，一两滴食用油，用筷子打匀 2. 加入面粉，揉成表面光滑的较硬的面团（如果太干了不好揉的话，可以放一会饧一会再揉），盖上保鲜膜饧半小时左右 3. 将饧好的面团揉成长条，切成小段 4. 将切好的小段擀成长片状，尽量擀的薄一点，均匀点。擀的过程中不断加干面粉，防止黏在一起。 5. 将擀好的面片，折叠几下，用菜刀切成细条，撒点干面粉，抖开面条 6. 烧开水，下面条就可以了。煮好的面条可以拌酱吃哦，我拌的是鸡蛋肉末酱，酱是之前做的，方法美食网上很多的。急着吃，都没拍拌好的面条。不过光是煮好的白面条，看着就很诱人啊 7. 没吃完的面条用衣架挂起来了，留着下顿吃 8. 嘿嘿，顺便发两个上次做的漂亮的馒头的照片 |
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