原料：

做法：

原料：

鸡胸脯肉，番茄，香菇，米饭，调料。

做法：

1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅，掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭，鸡肉蒸熟，用手撕成丝，香菇切薄片。

3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。

4、加鸡肉丝，酱油、胡椒、盐、糖等调味，可以加少许水，让汤汁多一些。

5、把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上，要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去。

6、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟。

7、取出来，香喷喷的吃。