材料:高粉 260克小柿子 125克 酵母 3克 水 50克 黄油 15克 糖 35克 盐 1/4小勺 面包碎 适量
1准备材料。
2小柿子去皮留果肉。
3后油法将所有材料混合。
4揉成光滑面团。
5加入黄油和盐继续揉。
6揉至扩展阶段拉出薄膜。
7盖盖醒至2倍大。
8分成数个剂子 松弛15分钟。
9将一个以剂子擀平卷起来再擀平,放上果肉和面包碎。
10再包起来捏紧。
11擀长条卷起来,再竖起来压扁。
12放在油布上 醒至2倍大。
13表面刷上蛋液撒白芝麻。
14放进预热过的烤箱180度15分钟。