原料：

牛板筋500克、胡萝卜300克、柿子椒200克、姜1块、花椒1茶匙、干葱酥1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、牛板筋入锅加花椒、姜、适量清水煮至酥烂，捞出切块备用。

2、胡萝卜切块备用，柿子椒切块备用。

3、煮牛板筋的汤过滤掉渣子和浮沫，加入切块的牛板筋、胡萝卜、柿子椒大火煮开。

4、转文火煮5分钟。

5、加盐、胡椒粉、干葱酥调味即可。