定义

食用菌研发种类

代表性企业

定义

食用菌研发既是把食用菌作为原料开发各式各样的产品。例如食用菌各种罐头和休闲食品的开发，以及杏鲍菇的瓶栽技术，都属于食用菌研发。

食用菌研发种类

食用菌的研发培育包括食用菌种质圃、食用菌改良实验、食用菌菌种良繁、食用菌栽培技术研究示范、食用菌新产品加工技术、菌渣生物利用技术、食用菌职业培训基地等项目。

代表性企业

福建绿宝集团食用菌研发中心，聘请数位国内外食用菌知名专家、学者和同省内外食用菌研究机构合作，共同开展食用菌产业技术的研发、科技成果示范与转化、技术培训等工作。