| 词条 | 食物营养使用手册丛书：肉禽蛋乳 |
| 释义 | 图书信息书名：食物营养使用手册丛书：肉禽蛋乳 出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2010年2月1日) 丛书名: 食物营养使用手册丛书 平装: 157页 正文语种: 简体中文 开本: 32 isbn: 9787535635587, 753563558x 条形码: 9787535635587 商品尺寸: 20.4 x 14 x 1 cm 商品重量: 662 g 内容简介《肉禽蛋乳营养使用手册》包含近一百种常见肉禽蛋乳的营养分析。肉禽蛋乳是众每天的主要辅食来源，摄入量必须有所控制，如何信用才能避免营养过剩？《肉禽蛋乳营养使用手册》从每种特质、成分、功效、存贮、存贮、摄取、宜忌、食方等多方面入手，让您清楚了解不同种类肉禽蛋乳的营养价值。一册在手，所有的营养要点尽在掌握中，是您身边的营养大全。 目录PART 1 漫谈肉禽蛋乳营养 肉禽营养 蛋乳营养 PART 2 肉禽营养解密 篱畜类 猪肉 猪蹄 猪血 猪肝 猪腰 猪皮 猪肺 猪肚 猪心 猪脑 猪排骨 猪尾 肥肉 猪耳朵 猪蹄髈 猪蹄筋 猪肠 牛肉 牛腩 牛鞭 牛百叶 牛尾 鸡肉 鸡肝 鸡翅 鸡腿肉 鸡肫 鸡爪 鸡脯肉 乌鸡 鸭肉 鸭颈 鸭肫 鸭舌 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭掌 鸭心 鸭肝 鹅肉 兔肉 羊肉 羊肾 羊腿 蛇 田鸡 鹌鹑肉 鸽子肉 水产类 鲤鱼 鲢鱼 鲫鱼 草鱼 鳙鱼 带鱼 银鱼 黄鱼 鳝鱼 鲳鱼 青鱼 泥鳅 鱿鱼 墨鱼 鲈鱼 乌鱼 武昌鱼 鲍鱼 甲鱼 牡蛎 蛤 蛏子 蟹 虾 海蜇 海参 田螺 鳄鱼 PART 3 蛋乳营养解密 蛋类 鸡蛋 鸭蛋 咸鸭蛋 蛋黄 鹅蛋 鹌鹑蛋 鸽蛋 茶叶蛋 皮蛋 卤蛋 乳品类 牛奶 牛初乳 羊奶 马乳 酸奶 奶酪 奶油 黄油 |
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