| 词条 | 食物养生全书 |
| 释义 | 图书信息食物养生全书定 价：￥39.80 作 者：刘桂荣 著 出 版 社：江苏科学技术出版社 出版时间：2011-6-1 开 本：16开 I S B N：9787534581885 编辑推荐120种最常见食物，5种体质，8个年龄段，8种特定人群，20种与饮食密切相关的疾病，以及春夏秋冬、一日三餐的饮食宜忌，都能在本书中找到。 收录120种食物的常见营养成分表，选购和储存的小窍门，让读者买得放心，吃得更营养。 超值赠送食物相宜相克图解拉页，挂在厨房，就能随时随地关注饮食宜忌、注意营养搭配。 内容简介本书内容以120种食物的养生功效讲解、养生宜忌、养生吃法等为主线，并增加了不同体质、不同年龄、特定人群、四季三餐以及常见病、日常保健、美容等食物养生内容，满足读者对食物养生全方面的需求。 图书目录第一章 解开食物养生密码 五色食物养五脏 五味食物养五脏 食物四性一寒、凉、温、热 认识七大营养素的养生功效 水 蛋白质 碳水化合物 膳食纤维 脂肪 维生素 矿物质 第二章 纠正食物养生误区 最常见的食物搭配误区 进餐顺序错了也会有损健康 蔬果单一食材饮食禁忌 第三章 食材养生功效全解 谷物、豆及豆制品类 大米--虽身好气色 玉米--抗癌保健明星 糯米--健脾胃强身体 小米--安眠健胃助消化 小麦--养心、益肾 燕麦--降脂减肥防贫血 黑米--补血明目防癌症 薏米--祛湿降压 红小豆--降脂消水肿 黄豆--补钙降糖补血 绿豆--清热祛火解毒 豌豆--抗茵消炎 黑豆--肾养颜 豆腐--预防心血管疾病 蔬菜类 白菜--利尿降血压 圆白菜--消炎抗癌 油菜--增强机体免疫力 芹菜--苗便减肥降血压 胡萝卜--明目抗癌 白萝卜--补钙助消化 菠菜--助消化防衰老 空心菜--降脂减肥 茼蒿--补血润肠消肿 青椒--增食欲促消化 土豆--健脾润肠 山药--养胃更益寿 红薯--护肤减肥 芋头--调整酸碱平衡 西红柿--护肤消脂 黄瓜--清热利尿更美容 苦瓜--开胃清火气 丝瓜--延缓皮肤老化 茄子--欹化血管降血压 扁豆--预防贫血和便秘 莲藕--预防缺铁性贫血 韭菜--补肾壮阳 茭白--利尿祛湿 香菇--维生素宝库 草菇--解毒抗癌 平菇--滋补强身 金针菇--健脑益智 黑木耳--补血养颜 银耳--滋阴清肺 水果、坚果类 香蕉--改善抑郁 苹果--苗便止泻 桃--补益气血 红枣--养血安神长寿果 菠萝--清热利尿 葡萄--护肤抗衰老 草莓--补血养颜佳品 荔枝--提高人体免疫力 樱桃--保护眼睛 梨--清热润肺 杨梅--和胃消食 杏--生津化痰 李子--补血助消化 橘子--调节血压 …… 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 |
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