| 词条 | 食品科学与工程中的计算机应用 |
| 释义 | 基本信息作 者：赵思明 编丛 书 名：现代食品工业技术丛书出 版 社：化学工业出版社ISBN：9787502568450出版时间：2005-05-01版 次：1页 数：285装 帧：平装开 本：小16开所属分类：图书 > 计算机与互联网 > 计算机理论、基础知识 内容简介《食品科学与工程中的计算机应用》结合食品研究的理论知识，针对食品生产和研究中常见的问题，介绍了使用Excel、SAS软件进行数据处理和用Auto CAD软件进行食品工程图纸的绘制的技巧和方法，以及食品加工中自动控制、企业经济分析、食品加工过程的模拟、食品企业信息化等专业软件的开发原理与思路。为了帮助读者学习和掌握方法解决实际问题，书中列出大量的应用实例以供参考。 另外，《食品科学与工程中的计算机应用》中各章节的内容基本独立，读者可以根据需要选择适合的顺序进行阅读和教学。 《食品科学与工程中的计算机应用》可作为大专院校食品科学与工程、生物工程、化学工程等专业本科高年级学生和研究生的教材，也可作为相关领域计算机应用和专业软件开发人员的参考资料。 |
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