材料:
做法:
腊肉、芹菜、胡萝卜、茶树菇、韭菜苔、蒜头、小红辣椒、盐、白糖、鸡精。
1、腊肉隔水蒸熟切片;
2、芹菜、茶树菇、韭菜苔切成段,胡萝卜和蒜瓣切片,小红辣椒切碎;
3、热锅入油,油温后放蒜片和辣椒炒香,放腊肉煸炒出油,再把其他材料一起放入煸炒片刻;
4、加入少许盐、白糖和清水,大火烧开后1分钟即可;
5、因腊肉是咸的,所以盐要少放些。
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