食材明细

做法

食材明细

主料

虾干 3只

豆泡 400克

猪肉 400克

配料

菜脯 适量

酱油 适量

料酒 适量

韭菜 适量

水淀粉 适量

做法

1、备豆泡，虾干，菜脯，猪肉。

2、猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。

3、加入适量酱油。

4、加入适量料酒。

5、拌至均匀入味，再腌制半小时左右。

6、将豆泡一面用筷子扎一个孔出来，将腌制好的什锦肉末塞进去。

7、将所有豆泡塞好什锦肉末备用。

8、炒锅加水，上蒸隔，摆上盘蒸制二十分钟左右。

9、再另起锅，烧水勾一个酱香的韭菜芡。

10、将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。

11、一份有味有型的什锦肉末酿豆泡完成。