制作方法：

材料

杏鲍菇、毛豆、豌豆仁、香菇、筊白笋、洋葱、红椒、豆腐、高汤、蚝油、蒜末、盐、植物油、咖哩粉、太白粉、黑胡椒粉。

作法一

用适量的油，将洋葱和蒜碎炒香，再放入杏鲍菇、生香菇、毛豆仁及豌豆仁炒香。

作法二

加入些许高汤和筊白笋翻炒，再倒入适量的高汤焖煮一会儿

作法三

放入红甜椒及黑胡椒粉，然後勾芡，再盛入盘中。

作法四

将２茶匙咖哩粉、适量太白粉和些许的盐拌匀，然後均匀地沾在豆腐的表面。

作法五

将豆腐放入锅中，将两面煎到酥黄即可排盘，如此就完成罗！