时蔬五彩汤的材料：

时蔬五彩汤的做法：

时蔬五彩汤的材料：

主料：牛肉馅、四季豆、豆腐、番茄、南瓜各50克，鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：高汤、盐、鸡精、料酒、十三香、水淀粉、香菜叶各适量。

时蔬五彩汤的做法：

1、牛肉馅用盐、鸡精、料酒、十三香搅拌均匀后腌十分钟；四季豆、豆腐、番茄、南瓜分别洗净，切成丁后焯水；蛋清打散。

2、高汤倒入锅中，大火烧沸后放入牛肉馅，煮沸后撇去浮沫。

3、把四季豆、豆腐、番茄和南瓜丁倒入汤中，中火炖至熟烂，水淀粉勾芡，打入蛋清搅匀，撒上盐、鸡精、香菜叶即可。