时蔬炒猪肝制作原料：

1、猪肝一块

2、菜花四分之一个

3、豆腐干一块

4、黑木耳少许

5、盐、鸡精少许

时蔬炒猪肝制作过程：

1、猪肝洗净后切片焯八成熟备用

2、菜花、黑木耳洗净后掰成小朵

3、豆腐干切小块

4、锅热后加少许油，油热至六成下猪肝片翻炒

5、下菜花、黑木耳、豆腐干一起翻炒

6、出香味熟透后加盐和鸡精调味即可

时蔬炒猪肝制作小贴士：

1、新鲜猪肝买回来后需要先排毒，应把肝先用水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，至残血完全浸出。

2、炒制猪肝时不能一味地图嫩，需要完全炒熟至褐色才可。