石湾区原是广东省佛山市的一个市辖区。

1954年6月，南海县的石湾镇划归佛山市，佛山市决定成立石湾区人民政府，11月粤中行署批复佛山市，只批准石湾和郊区成立区公所，属市政府派出机构，不作为一级政府，石湾区人民政府撤销。

1983年6月1日佛山地市合并。1984年6月，石湾区人民政府成立，以原佛山市的石湾镇及张槎公社、环市公社、澜石公社的行政区域作为石湾区的行政区域，总面积67.2平方公里。后又再设立江湾街道和城南街道。

2003年1月8日，石湾区和佛山市城区、南海市南庄镇合并组成禅城区。