材料1.主料：甲鱼

2.配料：蒜子、小葱

3.调料：料酒、老抽、美极酱油、糖、味精、XO酱、湿淀粉

制作方法

1.将甲鱼宰杀后洗净，斩成小块，出水过油备用。

2.将蒜子炸至金黄色垫底。

3.将调好的汁和配料放入锅内，翻炒几下，出勺即可。

功效：甲鱼富含蛋白质、维生素A等，其性平味甘，有滋阴、清热、散结、凉血、益肾、健骨等功效，特别适合用于秋季滋补。而且对阴虚、久痢、子宫下垂、崩漏带下、虚劳潮热等症均有一定疗效。

适合人群：体虚或月经不调者