重庆方言，是指一个人或一件事很吃得开，很占优势。也可以是某个人或者他所做的事很牛叉，就可以说他很吃皮，但不是骂人的话，是在称赞他。一般在重庆用得较多。是重庆言子儿（也可以说成吃皮惨了，或者异常吃皮）。

内江方言，是指打牌赢钱、炒股股票涨了或者捡到钱了等。比如，麻将结束后，对赢钱的人讲：“你娃又吃皮了！”。

另外，四川有种扑克牌游戏叫“扯旋”，游戏规则中，将游戏中途退出者输的钱称为“皮”。每次扯旋完毕，坚持到最后的参与者，“尾”大者赢得“皮”，叫吃皮。四川话中的吃皮也可能由此而来。