| 词条 | 十二酸甲酯 |
| 释义 | 概况中文名称：十二酸甲酯，月桂酸甲酯 英文名称：Methyl dodecanoate，Methyl Laurate CAS：111-82-0 FEMA：2715 分子式：C13H26O2 分子量：214.35 理化性质外观：无色至浅黄色澄清液体。 香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。 溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。 含量 折光率（20℃) 相对密度（25/25℃） 沸点 闪点 皂化值 ≥94% 1.4300-1.4380 0.8630-0.8720 261℃-262℃ ≥100℃ >124.3 存在与制备存在暂无资料。 制备一般通过化学法制得的十二酸甲酯中少量含有十四酸甲酯、癸酸甲酯和十六酸甲酯。 主要用途主要用于食用香精和日化香精的配制。 |
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