| 词条 | 吃对营养不生病 |
| 释义 | 本书是为以上人士准备的浅显易懂的实用营养宝典。《吃对营养不生病》不但可以使您了解最正确的营养知识，还能帮助您认识日常饮食中绝对不可轻视的52种营养素、不可不知的25个健康小常识以及有效改善28种常见病症的饮食对策。小饮食藏着大学问，饮食的摄取方法、不同的烹调法，给予身体的影响也大有不同。做自己和家人的营养师，让合理膳食做您的健康卫士，从点滴生活中塑造健康。 图书信息书 名: 吃对营养不生病 作 者：（日）宗像伸子 ，戴莹 译 出版社： 河南科学技术出版社 出版时间： 2009-7-1 ISBN: 9787534941825 开本： 16开 定价: 28.00元 内容简介·从每天的饮食中获取健康和美丽！ ·希望守护自己与家人的健康 ·希望清除体内垃圾 ·希望进行健康减肥 ·日常生活缺乏规律 ·经常外出就餐，无法进行合理膳食 ·身体处于亚健康的状态 作者简介宗像伸子，资深营养管理师 日本近代营养学创始人之一。大学毕业后，曾在日本多家医院的营养科担任营养师。掌握了“饮食维持生命”这一临床营养学的精髓，以“美味食疗”的治疗理念而著名。 1988年创办“宗像健康计划”健康饮食沙龙。如今在NHK等日本知名媒体中创办了《今日饮食》、《每日健康》等栏目。在日本举办过多场营养学讲演，长期为患者提供营养指导并在专科学校担任营养学讲师。以“美味饮食预防生活常见病”为宗旨，曾出版过百余部健康处方类著作。 图书目录PART 1 营养学的10个精华 1 通过各种食物的合理搭配就能获得人体健康所需的全部营养素 2 各种营养素相互作用，即便缺少一种也会降低整体的营养功效 3 即便是重要的营养素，过量摄取也会造成过剩症。正常饮食可放心，营养保健品很可怕 4 每日的合理饮食使体内环境正常。并塑造出化妆品无法创造的健康美 5 蔬菜每餐1～2盘，每日必须达到350g。肉、鱼、蛋分别为50～70g，就可充分满足每日所需营养 6 胖与瘦由饮食决定。肥胖归根结底是由于食用了超过人体所需的营养，即“贪吃”造成的 7 摄取营养均衡的饮食，竟然如此简单!主食、主菜、副莱齐全是根本 8 “有规律的饮食生活是关键”，这句话真正的意思是塑造难以发胖的体质 9 早餐为处于饥饿状态的大脑补充能量。制作饮食是生活热情与好奇心的原动力 10 安全、放心的饮食从挑选好食材开始。仔细清洗、充分加热是原则 专栏 合理减肥应该是营养+运动的相互配合 PART 2 不可轻视的营养素 饮食维持生命！不懂得高明饮食就毫无意义。营 养是食物的能量转换为人的生命力的物质 碳水化合物 脂类 蛋白质 维生素 维生素A 维生素D 维生索E 维生素K 维生素B1 维生素B2 烟酸 维生素B6 叶酸 维生素B12 生物素 泛酸 维生素C 类似维生素的物质 矿物质 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 铁 锌 铜 碘 硒 锰 钼 铬 钴 膳食纤维 植物性营养素 氨基酸 乳酸菌 DHA·IPA(EPA 其他重要营养素 专栏 了解食物营养成分的权威书籍 PART 3 营养魔术 …… PART 4 减肥的营养学 PART 5 这样的吃法最有效 Q&A 小知识 图书信息书 名: 吃对营养不生病 作 者：王静茹出版社： 京华出版社 出版时间： 2009年12月 ISBN: 9787807247715 开本： 16开 定价: 28.00元内容简介人体所需的营养，其实最好来自于我们每天所摄取的天然食物，但是，现代人因生活形态改变、饮食不正常、环境不断恶化，想从日常饮食中达到营养均衡的目标，简直是难上加难。 营养是维持身体正常运作的基本元素。吃进一堆食物，却无法摄取到该有的营养素，这样的饮食方法，不仅造成人体负面影响，甚至会导致疾病缠身。因此医师建议：现代人一定要补充营养素。 只是，你真的吃对了吗？真的有对症补充吗？还是吃了老半天，只是在吃安慰剂？就让一群懂营养的医师们，教你正确使用营养素。 聪明补充营养品来提升身体自我疗养功能，吃出健康，吃出不生病的生活。 编辑推荐 家家必备生活书，你可以决定自己的健康！ 好的医生，懂得开药治病：不好的医生，开了药，还是治不了病。上等的医生，不仅懂得开药治病，更懂得使用营养素辅助治疗，全方位守护你的健康。 目录 受访者、审订者简介 编者的话 从“人生突然转弯时”的感激开始 PART 1 检测篇 你的身体营养素够吗？ 三分钟，确认你的四大健康指数 营养不均衡的现代人 疾病的产生与缺乏营养息息相关 PART 2 基础篇 不可不知的现代人健康危机 影响健康的六大杀手 现代人补充营养的必备六大概念 不同年龄层的营养素需求 PART 3 概念篇 营养治疗，最棒的预防医学新主力 营养治疗的时代来临了 营养是预防医学的最新主力 医生一定要懂营养，才能济世 气血循环好，慢性疾病不上身 改善营养习惯，病痛消失于无形 PART 4 分享篇 他们为什么转变了？ 医生们的亲身经验 父亲一点都不像癌末病患 儿子的过敏体质不见了 营养素，找到健康的春天 眼睛疾病与营养不均息息相关 她的不孕症解决了 营养素——防治疾病的利器 PART 5 实用篇 吃对营养不生病，营养素对症调理法 现代人常见症状 失眠 头痛 忧郁症 便秘、痔疮、肠躁症 食欲不振、消化不良、腹泻 消化性溃疡 感冒、流鼻涕、喉咙发炎 过敏性支气管炎(气喘、胸闷、心肺功能差) 过敏性鼻炎、过敏性结膜炎 脂肪肝 肝炎 癌症 糖尿病 肾脏病 肾结石 肥胖 退化性关节炎(关节疼痛、五十肩) 记忆力不佳、老年痴呆 视力退化&眼睛疼痛、疲劳 飞蚊症 结膜下出血 白内障 麦粒肿(针眼) 青春痘(痤疮) 异位性皮肤炎、湿疹、干癣、富贵手 嘴破、牙龈出血、火气大、口角炎 素食者 儿童常见症状 过动症(情绪暴躁、过动) 近视、弱视 发育迟缓、学习力不佳 肠病毒 女生常见症状 贫血 丰胸 女性不孕症 低血压、手脚冰冷 白带 眩晕、耳鸣 甲状腺机能亢进 子宫内膜异位(肌瘸、纤维囊肿) 经前症候群(经痛、月经不顺) 骨质疏松症 皮肤色素沉淀、黑斑、皱纹 地中海型贫血 更年期 孕期(怀孕及产后的保养) 自体免疫性疾病(红斑性狼疮、类风湿性关节炎) 男性常见症状 性功能衰退 掉发、秃发 心血管疾病(心肌梗塞、中风) 高血压 高血脂 痛风 男性不孕症 前列腺肥大 PART 6 解答篇 营养素的14大迷思，为你解开真相 迷思1 营养素已被医界证明可以改善病状吗？ 迷思2 平常已经很注意饮食健康，还需要吃营养品吗？ 迷思3 如何选择适合自己的营养食品？ 迷思4 我要吃多少粒营养素，量才算足够？ 迷思5 吃一大把营养素会不会过重？ 迷思6 选购营养补充品时的注意事项有哪些？ 迷思7 补充营养素是种养生新观念？ 迷思8 依营养补充品的需要分饭前、饭后使用吗？ 迷思9 摄取营养补充品要照三餐补充吗？ 迷思10 为什么营养补充品要适量多次地补充最好？ 迷思11 可以同时补充多种的营养补充品吗？ 迷思12 如果只吃营养补充品，而放弃医师的治疗可以吗？ 迷思13 营养补充品可否和中西药一起服用？ 迷思14 使用营养补充品后，原本的药物可以停药吗？ APPENDIX 附录 医生推荐，超好用的50种营养素料学实证 |
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