| 词条 | 吃对食物营养百分百 |
| 释义 | 书名：吃对食物营养百分百 作者：熊苗 ISBN：9787122116994 出版社：化学工业出版社 出版时间：第1版 (2011年10月10日) 正文语种：简体中文 尺寸：23.8 x 16.8 x 2.4 cm 重量：499 g 内容简介《吃对食物营养百分百:188种食物的最健康吃法》主要是从食物的种类进行划分叙述的，分为八章，分别是禽肉部、海产部、蔬菜部、水果部、五谷部、干果部、菌类食品、其他副食品，每一种食物都分别从营养价值、有效成分、最佳吃饭、营养师私房菜、营养师的叮咛五大部分，全面解析了食材的最健康吃法和营养功能，并根据食物功效提供了索引。 《吃对食物营养百分百:188种食物的最健康吃法》可以帮助读者在日常生活中根据自己的健康情况、体质特征选择适合自己的补充营养的方法，同时也可供营养工作者作为参考资料。 随着生活节奏的加快，越来越多的人陷入亚健康状况，这给人们的工作和生活带来了不容忽视的危害，更为我们未来的健康状况蒙上一层阴影。消除亚健康的最佳方法就是饮食调节，通过我们日常的饮食就能做到养生保健，符合现代生活快节奏的要求，也无须很大的开销。在吃的过程中补充营养，简单、安全、经济，是我们保证身体健康的首选。 作者简介熊苗，高级营养保健师，闹家公共营养师，中同营养联盟首席营养文化传播官，多家营养师培训机构的营养学课程讲师。荣获2008年度中国优秀营养师——公益服务奖，2009年度中国营养健康教育行业——优秀营养师奖，首届全国食品安全知识大赛第二名。 担任北京人民厂播电台体育频道、爱家广播、文艺频道以及北京电视台“快乐生活一点通”等栏日的营养嘉宾。常年坚持下社区、进机关、到学校、上媒体进行营养公益宣教，多次赴全国大中小城市传播营养健康理念。出版有《北京奥运公益读本》、《营养密码》等图书。 目录第一章 禽肉部 猪肉2 猪皮3 猪心5 猪血6 猪肝8 猪脑10 鸡肉11 鸡肝13 鸡肫皮15 鸡蛋16 鸭肉18 牛肉20 牛肚22 牛肝23 羊肉25 羊肚26 羊肝28 兔肉29 鹅肉31 驴肉32 鸽子肉34 狗肉35 鹌鹑37 蛇肉38 第二章 海产部 虾42 虾皮43 螃蟹45 海参47 鲍鱼48 鳕鱼51 黄鳝52 银鱼54 鲤鱼56 三文鱼57 鲢鱼59 桂花鱼60 甲鱼62 鱼头63 鳟鱼65 鲈鱼67 黑鱼68 章鱼70 青鱼71 带鱼72 泥鳅74 蚌76 蛤蜊78 紫菜79 海带81 牡蛎82 淡菜84 干贝85 田螺87 第三章 蔬菜部 冬瓜90 绿豆芽91 芹菜93 洋葱95 土豆96 茼蒿98 大蒜100 莲藕101 油麦菜103 茄子104 金针菜106 胡萝卜107 毛豆109 生菜111 扁豆113 南瓜114 柿子椒116 辣椒117 韭菜119 苋菜120 枸杞菜122 西兰花123 青豆125 苦瓜126 竹笋128 芦笋130 马齿苋131 白萝卜133 鱼腥草134 金花菜136 芥菜137 丝瓜138 西红柿140 苦菜142 芥蓝143 花椰菜145 魔芋147 黄豆芽148 豌豆150 白菜152 豇豆154 豆腐155 香葱157 姜159 香椿161 第四章 水果部 苹果164 柠檬165 圣女果167 荔枝168 木瓜170 金橘172 橘子173 桂圆175 草莓176 橙子178 香蕉180 桑葚181 甘蔗183 桃184 甜瓜186 樱桃187 葡萄188 猕猴桃190 鳄梨192 菠萝193 番石榴195 芒果196 槟榔198 梨子199 橄榄201 枇杷202 柚子204 荸荠205 火龙果207 西瓜208 椰子210 第五章 五谷部 黄豆214 绿豆215 花生217 燕麦219 芝麻221 薏米222 米糠224 糙米225 栗子226 黄米228 黑豆229 黑米231 小米232 麦片234 玉米235 红薯237 高粱238 第六章 干果部 杏仁242 鹰嘴豆243 亚麻子244 葵花子246 白果247 莲子249 百合250 芡实252 乌梅254 青梅255 无花果257 红枣258 黑枣260 核桃261 榛子263 松子265 第七章 菌类食品 竹荪268 黑木耳269 银耳271 香菇273 猴头菇275 蘑菇276 第八章 其他副食品 牛奶280 羊奶281 酸奶283 蜂蜜284 醋286 啤酒288 葡萄酒289 红茶291 茉莉292 菊花294 冬虫夏草295 西洋参297 党参298 枸杞300 陈皮301 山药303 罗汉果304 燕窝306 人参307 橄榄油309 索引311 |
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