生物组织色散（dissipationofbiologicaltissue） 是生物组织的介电色散，在脂肪、皮肤、肌肉、血细胞、肝、微生物等组织中都能观测到。典型的生物结构色散特征曲线lnZ（或logε）～logf，有α、β、γ三类色散，分别反映三类结构或功能的耗散特征。不同的生物组织，特征频率不同，例如在肌肉组织中，三色散峰的特征频率为：α≈102Hz，β≈106Hz，γ≈2×1010Hz，它们可能表征了细胞膜、大分子、小分子等不同层次的耗散特征。生物组织中存在各种离子、离子基团而成为较大的偶极矩，在交变外电场中，发生趋向极化并跟随外场运动，由于结构差异产生不同的热耗散弛豫。介质的介电常数ε=ε'-jε"具有复数特征，虚部ε"表征介质耗散部分，ε并随频率的提高耗电量降低，偶极矩趋向弛豫时间与外场频率相应时具有最大热耗散，并伴有构象跃迁。