产品应用 生物酶复合乳化剂是国际最新型的天然乳化剂，除具有传统乳化剂之强筋、乳化、保水等一切特性外，其最大特点在于常温下性能稳定、流畅性好、不吸潮、特别适用于面包、馒头、饺子、面条等专用粉生产及其制品中，具有增大发面体积、改善内部网络结构等作用，使产成品自然光亮、柔软可口，延长货架期。