基本信息

内容简介

技术效果

基本信息

作　者：黄炎坤著丛 书 名：家禽高效生态养殖书系

出 版 社：河南科学技术出版社

ISBN：9787534945175

出版时间：2010-05-01

版　次：1

页　数：242

装　帧：平装

开　本：32开

所属分类：图书 > 科技 > 畜牧业、养殖业

内容简介

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业。也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。饲养品种多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。华东、华北、东北地区是我国禽肉产量最大的地区。占全国禽肉总产量的63.8%。广东是我国黄羽肉鸡生产最多的省份。我国蛋鸡生产主要分布在黄河流域及其以北地区。其中河北、河南、山东、江苏、辽宁等5个省，禽蛋产量占全国禽蛋总产量的58.4%，已形成了“北蛋南调”的格局。水禽养殖业主要集中在长江流域和湖网地区。

我国是养鸡大国，据联台国粮农组织（FAO）统计，2007年我国的鸡肉产量达到1085万吨，占世界总产量（7430万吨）的14.6%，鸡蛋产量为2584.6万吨。占世界总产量（6257.2万吨）的41.3%，2008年鸡肉和鸡蛋的人均占有量分别为9.6千克和18.5千克。而且，我国的鸡蛋和鸡肉出口量很低.主要在国内市场消费。在常规的鸡蛋和鸡肉市场供应量充足、已经满足人们日常生活需求的情况下，消费者对鸡肉、鸡蛋产品的质量追求将会不断提高。

技术效果

一、EM技术养鸡的使用效果：（三除五提高）三除： 除臭、除蚊、除苍蝇 。

五提高：1.提高饲料转化率（由一般的60%提高到90%）；2.高体质（免疫力）；

3.提高肉质（10%－20%）（鸡蛋：蛋白质提高5%－6%，脂肪和胆固醇下降73.6%82.2%）；4.提高繁殖率（30 %－50%）；

5.提高出栏期（7－10天）；

1．提高饲料转化率，降低成本。

经EM发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，EM发酵饲料中所含18 种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂EM饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20%。

2．对各种常见病有奇特的防治效果。

EM能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可有效预防和治疗一般常见病。

3．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。

乳猪较常规饲养日增重增加40%以上，育肥猪一般可提前10天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡（鸭）可提前3-7天上市。

4．明显提高繁殖率。

交配前20天开始喂EM饲料，母猪产仔率可提高30-50%，母羊受胎率100%，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂EM益生菌多效活性液饲料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前10 天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高15%以上。

5．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境。

6．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。

据国家卫生部食品卫生监督检验所检测饲喂EM的鸡蛋，蛋白质提高5.56%，脂肪和胆固醇分别下降73.6%和82.2%。且蛋黄颜色较深，蛋白粘稠，没有检测出任何化学激素类残留。

二、EM生态菌的使用方法：

（1）饲料处理：固体鸡饲料先用EM发酵后，按10-20%比例拌入普通饲料中饲喂（添加比例先少后多）。

（2）饮水添加：以1000-2000倍（雏鸡）或2000-4000倍（成鸡）的比例，将EM原菌添加在饮水中，让鸡自由饮用。

（3）臭味处理：使用EM的500倍稀释液定期喷洒鸡舍，每1-2周一次，臭味减轻后可每月一次。

另外，鸡笼底部可适当撒些EM固体发酵物。

（4）制作EM发酵饲料（EM固体发酵物）

使用比例：1：300，加等量糖蜜或红糖，用温水稀释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：水分含量掌握在一捏成团、一触即散。水分过多易腐败，过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。

(5)直接拌料

按材料量的百分之一拌入EM直接使用，可现拌现用，最好不要超过二百分之一，即100KG料加1 KGEM，同时加入等量红糖（溶化），此法简单方便，用户可根据实际情况灵活使用。

(6)直接灌服

有病畜禽可根据病情掌握用量直接灌服。

三、鸡粪的处理

健康的鲜鸡粪60%（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠、麦麸40%掺和成混合料；以混合料500∶EM益生菌多效活性液1∶红糖1∶水30-40%（视干湿度增减水量）混和制作。发酵方法同发酵饲料。成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。仔猪掺和比例以3%-5%为宜，育肥猪可掺入30%，牛可掺至50%